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2008年10月13日 (月)

お漬け物

Pa130023 実家へ帰った時、母が持ってるぬかにお野菜を漬けたらおいしかったので、私も漬けてみました。といっても、私のは「すぐ漬けられます」というインスタントなもの。それなりにおいしいけれど、ちょっと味が足らないような気もするので、昆布や鷹の爪を入れるといいかもしれない。

びん詰の方は、みすとさんのブログで教えていただいたピクルスとマッシュルームのケチャップ漬け。
ピクルスは子供のころに食べて「酸っぱくて、まずい」と思って以来、食べたことなかったのだけれど、みすとさんのピクルスがあまりにおいしそうなので、きゅうりを作ったらすごくおいしかったのです。

ひとビン、私一人で食べちゃいました。今度はきゅうりとにんじんとかぶを入れてみました。ケチャップ漬けの方はまだ味見していませんが、楽しみです。

こうやって漬けておくと、おやつ代わりに結構野菜を食べることに。健康にもいいかも。

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